这家凌晨还满座的鸭店，足足被人追了20多年

厦门人终究有多爱吃鸭呢？看看普及街道小路的鸭店就知道了，就连好料菌也经常穿越在区别的鸭店嗯。喏，这两天去的即是这家啦～
“夜宵经常吃这家，横竖就在家楼下了”
“冬粉鸭跟别家不太一样诶了”“吃过很频频啦，经常点小炒，再喝上两杯了”“听说是靠开店买房买车娶妻子生子了”“被同事带去吃过一次就爱了了”这终究是全家怎样的鸭店能让好料菌一直被同伴们狂安利呢？
01
藏在住民楼楼下的社区小店

英姐鸭肉店开在金榜社区一处住民楼楼下，职位对应隐藏，好料菌首次去还走错了路嗯。小店门前被树木遮挡住，一不留意就很简易错过嗯。

门口摆放着两张桌子和几张椅子，另有一旁整整齐齐叠起身的靠背椅，简易家常的摆-设，确实很闽南嗯。

进门前就能够看见一切材料，种种鸭肉和凉菜都整整齐齐摆放在橱窗内里，想吃什么随便看.随便点嗯。

看咋们进店，现在忙碌的姨妈就热心地打起了招-呼【zhao hu】
——“要吃点什么呢？了”
——“姨妈，来份海水鸭.冬粉鸭，再来份酸笋炒鸭腱和炒钉螺嗯。了”
——“好，楼上楼下随便坐嗯。了”
——“那就坐楼下吧嗯。了”

由于咋们以前的时刻是中午，店里的来宾一开始不多，在期待的历程中又跟姨妈唠起了家常
——“姨妈，这家店都开多久啦呢？了”
——“咋们龙海的，小区刚建成就来了，都开20多年啦嗯。了”
——“那熏鸭另有做呢？我看明档上都没摆进去嗯。了”
——“熏鸭有无做啦，要带孙子做不以前，太累了了”
在一旁带孙子的叔叔也搭了个腔
——“有来吃过咋们家有无呢？了”
——“有无诶，同伴举荐的，今天也是首次来嗯。了”

闲谈之中姨妈就熟练地斩好鸭子装盘，准备端给在咋们以前来的来宾，让咋们稍等一下马上就好嗯。
02
做跟别家不一样的鸭肉店

做为全家鸭肉店，招牌冬粉鸭和海水鸭一定是必点，对比惋惜的是熏鸭有无在做了，否则好料菌还想试试嗯。

冬粉鸭一端上去好料菌都赞叹了，超大一碗，而且料超多，鸭肉也是整整齐齐铺在冬粉上，咬下去全是肉嗯。口胃小的同伴能够2人点一碗哦～

重点举荐这个汤头，一口就能够喝出浓重的鸭香味，还搭配了冬菜，一切不会油腻嗯。姨妈举荐把搭配的酱汁加进去，鸭香中又带着丝丝酸辣和蒜香，果真跟其余鸭肉店的口胃不太一样嗯。

海水鸭是每一天用卤汁新颖浸泡的，光华清透微黄，鸭肉纹理分明，还带着淡淡的幽香味嗯。

鸭皮十分薄韧，有无过剩的油脂，比别家皮厚油肥的鸭子好吃多了嗯。入口是逐步咸口今后回甘，再蘸点特色的酱汁，酸甜中还带着丝丝微辣，好吃得想打包带回家拌面嗯。
03
人再多也要食的深夜下酒席

除招牌鸭肉之外，小炒的滋味也很不错，是与十分隧道的闽南口胃嗯。

超多来宾来店里必点酸笋炒鸭腱，好料菌也是拍着胸脯举荐，点她确实有无错！现点现炒，满满一份端上去全是料，份量确实足嗯。

鸭腱不仅个头大还改了花刀，入口爽快，但嚼起身以为有一些老了，可是酸笋相对是精髓，够酸够脆够爽！

炒钉螺也是老客们经常点的菜，正宗厦门酱油水的做法，咸甜微辣很吻合闽南人的口胃，做为烧酒配一切没疑，超下酒的嗯。

钉螺全是每一天新颖现买，清洗得很洁净，一切有无沙子，一口螺一杯酒，吸螺选手快来报道！
不愿饮酒的话，店里冰箱另有鹭芳饮料，冰冰凉凉的喝一口足够清新，这才是闽南人该有一些生涯嗯。
04
20多年如一日的鸭肉店

这家低调的英姐鸭肉店，20多年如一日地经-营着一口隧道闽南味，有无成品宣传片依赖老客们口口相传嗯。如果你想安安悄悄的吃鸭，那肯定要中午的时刻来，由于姨妈说夜晚店里人确实希奇多嗯。