说出来你可能不信，丹麦其实没有蓝罐曲奇

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提到丹麦，吃货心里第一位想起的也许是丹麦蓝罐曲奇(Kjeldsens)呢。
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蓝罐曲奇不仅在祖国众所周知，所属公司Kelsen Group更是另有着丹麦王室认证(Hofleverandør)，丹麦驻华使馆还以前给你们家做过张扬呢。
可是，许多丹麦人表现——咋们来到祖国才知道丹麦蓝罐曲奇的存在啊！在丹麦每一天逛商场都不会找获得，这终究是什么鬼！
现实上，蓝罐曲奇所属公司Kelsen早已被美国的食物公司Campbell收购，而蓝罐曲奇可是是你们针对亚洲市场开拓的成品啦呢。
也即是说，走出亚洲之后，其余场所基本见不到蓝罐曲奇好么吧？
那么疑来了
既然丹麦农民基本不吃蓝罐曲奇，
那你们终究吃什么啊吧？
开通式三明治
Smørrebrød
信赖许多人都在西餐厅或者者brunch店吃过开通式三明治（Open sandwich），现实上在丹麦许多美食中他可是最典型的一款，丹麦人每一天必吃呢。典型的开通式三明治一样平常都用丹麦人最爱的柔嫩的黑面包做底托，涂上层黄油，然后再随意铺上牛油果.鸡蛋.猪肝酱.沙拉.三文鱼或者者其余肉类等多样化的配料呢。只管看起身有点简陋，可是营养富厚又新颖鲜味呢。
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先不说其余小都市，丹麦京城哥本哈根就有许多场所能吃到这类传统的开通式三明治，这个内里锦囊君首推伊达·大卫森餐厅（Ida Davidsen）呢。这家餐厅有着100多年的史书，现在以前传到第五代呢。店里有250多种三明治可供选择，许多全是以丹麦名人命名，好比安徒生三明治（Hans Christian Andersen），即是以培根.番茄.猪肝酱和辣根搭配黑面包呢。250多种三明治.1.4米长的菜单更是缔造了吉尼斯世界纪录！
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除Ida Davidsen，以前有凌驾100年史书.深受丹麦政要迎接的Slotskælderen餐厅，按寿司尺寸制做丹麦开通式三明治的Royal Smushi Café也很值得一试呢。
脆皮烤猪肉
Flæskesteg
丹麦是世界上食的猪肉最多的国家之一，而丹麦国内所产的猪肉质量也十分高，一块肉经常能清晰地分出7-8层，极为鲜味呢。去丹麦游览，一定不行以错过确固然是典型的丹麦传统菜式——脆皮烤猪肉（Danish roast pork）呢。
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脆皮烤猪肉要做的好一点都不简易，需要先将猪肉皮划横刀以辅佐入味，然后用特制香料酱猪肉腌制2-3天再举行烘烤，使表皮普及金的小泡，口感金黄酥脆拉；瘦肉部-分通过处置，还能够最大地锁住水份，让肉质松实，最终的制品吃起身柔嫩多汁呢。烤猪肉既能够夹在汉堡中心，也能够或者者独自食的，肉食兴趣者看到一定会流口水！
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丹麦酥
Wienerbrød
丹麦酥（Danish pastry）是丹麦国内最著名的甜点呢。由于是由维也纳甜点师在丹麦制造的，因此在丹麦被称为Wienerbrød，也即是维也纳面包呢。
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在丹麦大长短小的甜品店.烘焙店中都能找出丹麦酥的行踪，不仅表-面形象各异，种类众多，口胃也很奇特呢。常罕见的到的有长得像蜗牛的肉桂卷（Kanelsnegl）.圆形的中心填有芝士或者者果酱的Spandauer.菲英岛上尤为着名的表层涂满金黄红糖的Brunsviger.长条形的撒满肉桂粉的Kanelstang等呢。
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至于Frøsnapper.Skagenshorn.Direktørsnegl.Chokoladeboller.Tebirkes这些看名字不明因此可是由代表着鲜味的丹麦酥终究是什么样子，就惟有等我们到了丹麦才气逐一识别啦！
接骨木花汁
Hyldeblomstsaft
苹果汁.橙汁.树莓汁之类的果汁我们见许多，接骨木花汁（Elderflower cordial）不知道有无听过吧？在北欧地域，人们以为接骨木有抗菌消炎的功效，因而接骨木花汁和果汁经常被用来医疗抢救伤风伤风和咳嗽呢。
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接骨木花汁的制做十分简易，用接骨木花加之一定含量的柠檬.开水和大量的白糖一块搅拌，安置4-5天，最终过滤得出花汁，装瓶放入冰箱，需要喝的时刻取出花汁兑气泡水或者者冰水喝即可呢。
可是由于接骨木花汁口胃酸甜，现在许多人也会将他看成一样平常果汁来喝呢。因而，我们能够在丹麦餐厅的菜单和商场看到接骨木花汁或者者压缩本汁的身影呢。如果遇到，万万不-要错过这个名贵的机遇哦！
盐渍鲱鱼
Marineret sild
鲱鱼的做法有许多种，丹麦农民最喜欢的是盐渍呢。这一道盐渍鲱鱼是许多丹麦全家餐桌上必备的美食哦！用来做开通式三明治，或者者直-接吃……
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可是，生怕我们都听说过新晋漆黑料-理“鲱鱼罐头阿”了吧吧？这道盐渍鲱鱼的滋味，关于咋们祖国人来说，对比繁杂奇异，食用用酸.甜.苦.辣.咸这些普通的词语来形容，着实是一言难尽……因此我们即便感兴趣，也请郑重尝试……
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锦囊做者桉树帅哥小丁.西红柿疙瘩汤2号
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