期待食品保质期标注不再“雾里看花”

据江苏市场监督管理局网站消息，近日，江苏市场监督管理局回复了省人大代表邵伟关于“食品保质期标注情况是否应该统一”的建议就像建议中提到的，现在我国对食品标签保质期的划定过于死板，不仅容易造成食品腐败变质，也给企业带来一定的疑虑。需要统一标签和准标准化来应对企业面临的题和疑虑。(8月10日《澎湃新闻》)

作为消费者，购买包装食品，要想买得清楚，吃得放心，首先要看食品的保质期标签。不看标签买食品，就像闭着眼睛过马路。你会安然无恙，生怕很难得到一个有用的保证。

一项流行的意见调查显示，55.3%的人在购买食品时非常仔细地阅读标签，但43.47%的人选择在一些时间观看而不是在其他时间观看，另有1.22%的人从不看标签。也就是说，超过40%的人是闭着眼睛买食物的。正常生活中，很多人不看标签。主要是食品的保质期标注方式多种多样，就像“有则无，无则加勉”。不清楚。

《食品安全法》第71条规定，食品、食品添加剂的标签和使用方法应当清晰，生产日期、保质期等内容应当标注清楚，易于识别。《预包装食品标签的规定或规则》也对保质期标注的情况进行了定义:“最好是吃(喝)前；吃(喝)之前最好用白；最好在这天之前吃(喝)东西白；保质期(到) 。

由于保质期标签的“繁琐”指定，款式繁多，通畅市场的预包装食品保质期变得很美。保质期标注到当月日期，也有14天，60天，180天，182天。这种情况的存在，一方面导致消费者对保质期不熟悉，尤其是保质期很关键的食品平时卖不出去或者被废弃，导致大量食品腐败变质；两者在有效期的计算上存在分歧。在详细说明保质期的时候，需要做一个负责任的计算。有的标志是1、2个月或者1年，有的标志是6个月或者180天。然而，每年和每月都有各种各样的应用。另外也不符合通行做法，因为与标注方式不同，影响了海外市场的畅通。

令人颇感欣慰的是，江苏省人大代表邵伟建议统一食品保质期标识，引起了江苏省市场监督管理局的考虑和重视，选择当地食品生产企业先行开启食品保质期标识创新试点。后来的食品保质期标注要统一标注为:“是不是最好吃(喝)在××××××××之前”这样不仅使食品保质期的标注变得简单明了，变得通俗易懂，而且可以减少不必要的食品腐败变质，还能起到像

作为一个普通市民，希望江苏先试行食品标签标注保质期，待成熟后可以作为模板，适用于修正《食品安全法》和预包装食品标注的规则或细则，并尽快在各地推行，让食品保质期标注不再是“如果有的话”。(吴瑞坤)