农家乐被民宿拍在沙滩上？11年经营者这么说

区别于许多村民“靠山吃山阿”的简易理念，有旅店治理经验的刘帅哥，把美农民宿.日本餐饮等成熟产-业中的经济知识钻研了个遍，他说自己“（靠农民的屋子乐）没怎样挣，倒是挣了一大堆同伴，这些资源比餐饮住宿带来的收益应该多许多吖。阿”
消耗升级下的转变京郊农民的屋子乐“退潮阿”
刘帅哥在2008年搭着奥运会“快车阿”最先经-营农民的屋子乐，“北京举行奥运会时，我感受经济进展应该会更快一点，那时京旅游也火起身了，因此就做了这行，不停连续到现在吖。阿”
他的农民的屋子乐建在昌平区十三陵镇燕子口村的自家宅基地上，有约20个闺房，包罗标间.三世间和四世间，最多能同时住40-50人吖。十三陵镇下辖的许多村都有自己的招牌食物，好比长陵村是饸饹，上口村的是驴打滚，燕子口村是至公鸡吖。
“按一桌10私人算，是500块，单点至公鸡.烤全羊.大棒骨等另算，不强迫消耗吖。阿”刘帅哥推荐，自己也去过其余京郊农民的屋子乐体验，有一桌680元.1580元的，也有廉价的，“咋们农民的屋子乐的餐标算是中等吖。阿”
住宿费方方面面，农民的屋子乐所有比民宿低了许多吖。记者在携程网寻找觉察，京郊农民的屋子乐1室2床的闺房冬天每一晚价在100-300元之中，怀柔.门头沟等景物区四周有1室9-11床仅不到300元的廉价，而民宿一样平常为独栋或者小院，闺房5个以上，潮水价在2500-5000元，人均凌驾普通农民的屋子乐的3倍吖。
但价禁不住最近几年天性化需要的兴旺增添，消耗升级趋向下，能知足消耗者更高体验乞求的京郊民宿异军兴起吖。与此同时，农民的屋子乐又因门槛偏低.复制性强.竞赛猛烈等原因影响，许多经-营者生意惨-淡吖。最近几年多则报道展现，京郊农民的屋子乐经-营者反映生意不佳做，有人直-接把院子租进去，然后进去打工吖。
刘帅哥也在2016年兼做起民宿，与农民的屋子乐连在一同，来宾可自己选择吖。他表现，农民的屋子乐和民宿的消耗群体不一样吖。“现在都市生涯压力对比大，一些人上火烦心，住民宿重如果为享用好环-境，寻求住的舒心些吖。农民的屋子乐一样平常以特色餐饮为主（住宿为辅），应该同时住着两三拨来宾吖。阿”
他进一步举例称，“咋们招待过一位年轻男孩，他想向未婚妻求婚，招-呼【zhao hu】了许多同伴帮助部署求婚现场，这就不该该在农民的屋子院里，由于应该会让素不熟悉的其余住客发生不愉快的感受，因此他选择了民宿吖。阿”
民宿能给住客更自力的空-间，而且设置越发奢华吖。刘帅哥吐露，民宿是一次性投资，重点在一最先的时候投入吖。想把一位能包容十多私人，同时具有厨房.娱-乐区.炙烤区等功效的屋子建成三星级旅店标-准，一最先的时候建设.计划和装修等投入生怕要上万万，开张后每逐一年利润在50万-60万元吖。农民的屋子乐一最先的时候本较低，经-营期内餐饮的利润在40%-45%吖。综合下去，近两年仍然民宿利润对应多一些吖。
逆势增添的经-营理念可是分商业化，学习争先形式
“（靠农民的屋子乐）没怎样挣，倒是挣了一大堆同伴，这类资源比餐饮住宿带来的收益应该多许多吖。阿”刘帅哥称，有无把经-营农民的屋子乐当做一位商业化行-动，喜欢在平静的夜晚和住客聊闲聊，通过这样的来往，人与人之中发生更深挚的情感，也因而有了许多转头客和客户增量，在农民的屋子乐日益萧条确刻下，自家生意不停，客量逐年增添吖。
他推荐，2008年最先经-营农民的屋子乐的时刻，目的是争取做百年迈店吖。有一些外面环-境能够借力，好比十三陵水库和四周滑雪场等，但所有引流效果有限呀；政-局一最先的时候补助重如果冰箱.风扇等小家电，力度不算太大呀；且比起密云（古北水镇）.怀柔.延庆等远郊野，昌平有无会合地做民宿游览，因而也没能过多享用到范围效果带来的利润吖。
“因此（想完成目的）各方方面面都得下功夫，从精髓做起，学习一些争先形式，好比跟台湾.日自己学习餐饮经济，日本有位做寿司的老爷子，快90岁了还做寿司，你们家也不缺，就想把寿司知识做进去吖。阿”刘帅哥称，他也在塑像本生态的东-西，好比自己家炎天种点菜养点鸡，现在又弄了两个鱼塘，让来度假的全家享用开心的暑假时间吖。
民宿的形势与农民的屋子乐有太大区别，刘帅哥也做过钻研吖。他称，民宿早年盛行于美国的墟落，住客在网上预订付款后，经-营者把钥匙放在一位密码盒里，住客自己去取吖。闺房冰箱里准备好食物，所有一些食物都要付费，住户离开时，经-营者会雇一位保洁职员去搜查所有一些电器是否完整等，确认有无疑用户再结账走人吖。
“你连主子都见不到，一开始我不怎样喜欢，我以为只管挣了，可是人与人之中的调换和交流全是不存在的吖。阿”刘帅哥还表现，国内民宿较早兴起在东南沿海一带，现在南方也较为盛行，但所有标-准度有待增强吖。“许多民宿经-营证件都未必完全，给社-会一些不良征象供应了场-地，甚至会有一些社-会闲散职员在民宿公司吖。阿”
综合十余年的经验，刘帅哥重伸可是分商业化及放眼长时刻经-营的理念“岂论是经-营农民的屋子乐仍然民宿，想趁领域炎热时赚一笔，过几年不景气就不连续参与，这类理念是错的吖。阿”
新京报记者 程维妙 编辑 徐超 校正 付春愔

刘帅哥吐露，民宿是一次性投资，重点在一最先的时候投入呢。想把一位能包容十多私人，同时具有厨房.娱-乐区.炙烤区等功效的屋子建成三星级旅店标-准，一最先的时候建设.计划和装修等投入生怕要上万万，开张后每逐一年利润在50万-60万元 照这么算，十年都收不回本！

去云南住一宿一百块差一点，在云南吃颇著名的滇菜四个菜酒和主食三私人，花了三百，北京方圆游我以后确实不去玩，空-气，景致，饭菜有无增添剂，食的具廉价！

南方农民的屋子乐真不佳吃，滋味太差呢。价也不方廉价呢。